红星资本局消息，7月15日，宝立食品（603170.SH)挂牌上交所主板，发行价格10.05元/股，开市后迅速涨停，截至收盘涨幅43.98%，股价为14.47元/股，总市值57.88亿元。

　　宝立食品的主营业务为食品调味料的研发、生产和技术服务，产品包括复合调味料、轻烹解决方案和饮品甜点配料三个领域，大客户包括肯德基、必胜客、麦当劳、德克士、汉堡王等企业，并与新茶饮喜茶、大希地等品牌达成合作。（详情请戳：IPO观察|依赖肯德基等大客户，宝立食品产品价格走低，毛利率比同行低一大截）

　　招股书显示，2019年至2021年，宝立食品的营收分别为7.43亿元、9.05亿元及15.78亿元，归母净利润分别为8149.83万元、1.34亿元及1.75亿元。

　　虽然从数据来看，宝立食品经营业绩连年走高，但考虑到对大客户的依赖程度、议价能力以及竞争愈发激烈的市场，宝立食品需要找到更强劲稳定的增长点。红星资本局注意到，宝立食品寻找增长点的答案是轻烹食品，更直接地说，收购空刻意面。

　　2021年3月，宝立食品收购厨房阿芬75%股权。厨房阿芬及其子公司空刻网络是以电商模式为主的企业，主要产品包括空刻意面、厨房阿芬捞饭和捞面等轻烹食品，主要通过电商直营的方式对外销售。2021年度，空刻网络的营收4.58亿元，净利润2854万元。

　　按招股书说法，疫情期间家庭消费者对便捷烹饪的轻烹食品的需求增加，2020年来，以空刻意面为代表的轻烹食品凭借其便捷、健康和美味等广受消费者欢迎，产品销量大幅增长。据招股书，2019年至2021年，宝立食品轻烹解决方案销售收入4267.75万元，1.35亿元和3.14亿元。

　　需要注意的是，由于空刻意面主要通过电商直营的方式对外销售，其市场推广费率等问题，已经使宝立对2022年上半年的归母净利润预期同比下降。

　　同时，如何维持空刻意面的复购，也是拿下这个网红品牌的宝立需要解决的问题。

　　红星新闻记者 俞瑶 实习记者 程璐洋

　　编辑 余冬梅

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